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在农作物病虫害防治过程中,农药的使用有利于增加农产品种植的产量。不过,如果农药应用不当,会威胁人们的身体健康。特别是有机磷农药。科学使用气相色谱质谱检测方法测定粮食有机磷农药残留量至关重要,能保证粮食的质量与安全。文章介绍了相关材料与仪器,说明了检测的流程,分析了研究的结果,以期有效提升气相色谱质谱检测粮食中有机磷农药残留量的总体水平。