【摘 要】
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应用高效液相色谱法测定了茶叶,特别是绿茶中的8种多酚,包括儿茶素(C)、表没食子儿茶素(EGC)、没食子儿茶素(GC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子
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应用高效液相色谱法测定了茶叶,特别是绿茶中的8种多酚,包括儿茶素(C)、表没食子儿茶素(EGC)、没食子儿茶素(GC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)及儿茶素没食子酸酯(CG)。在C18反相柱(250 mm×4.6 mm,5μm)上进行分离,用不同体积比混合的流动相A及流动相B的混合液作梯度淋洗,流速为1.0mL·min-1,柱温为40℃,在280 nm波长处进行紫外检测。上述8组分在0.004~4.0g·L-1范围内呈线性关系,方法的检出限在0.6~2.6 mg·L-1范围内,平均回收率为83%。
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