论文部分内容阅读
工艺流程：原料采收→清洗→修整→腌制→成品。1．原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早，蒜头个头小，产量低，辣味淡；采收太迟，蒜头皮硬，质量差。
咸蒜头的加工工艺
【摘 要】
：
工艺流程：原料采收→清洗→修整→腌制→成品。1．原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早，蒜头个头小，产量低，辣味淡；采收太迟，蒜头皮硬，质量差。
【出 处】
：
农家致富顾问
【发表日期】
：
2011年4期
其他文献
作为正规金融的有益补充,小额贷款公司在引导民间融资规范化,有效配置金融资源,引导资金流向农村和欠发达地区,改善农村地区金融服务,促进"三农"和小微企业发展,支持社会主义