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为了进一步保障人民群众的食品健康安全,需要不断强化我国猪肉食品的安全性.本文探讨了生猪屠宰管理与屠宰检疫的主要目的 和意义;对屠宰检疫中出现的各类疫病提出了有针对性的诊断和处理建议.
生猪屠宰管理与屠宰检疫中疫病的处理
【摘 要】
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为了进一步保障人民群众的食品健康安全,需要不断强化我国猪肉食品的安全性.本文探讨了生猪屠宰管理与屠宰检疫的主要目的 和意义;对屠宰检疫中出现的各类疫病提出了有针对性的诊断和处理建议.
【机 构】
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个旧市动物卫生监督所,云南红河661000
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2021年10期
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期刊
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