【摘 要】
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对四川省近3年食用菌的产量和产值进行分析,结果表明:四川省2020年食用菌总产量230.44万t,产值226.11亿元,较2019年总产量下降4.10％,总产值上涨12.90％;但较2018年总产量上升7.97％,总产值上涨高达73.53％.其中产量位居前3位的毛木耳产量近3年呈连续下降状态,平菇和香菇产量近3年呈先升后降状态.基于产量产值统计结果,获得三点启示:一是稳步发展四川主要食用菌,二是广泛应用降本增效技术,三是加强食用菌新产品开发.以保持四川在全国的主产食用菌地位,实现生产降本增效,促进全省食用
【机 构】
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四川省农业科学院农业资源与环境研究所,四川 成都 610066;四川省食用菌协会,四川 成都 610066
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对四川省近3年食用菌的产量和产值进行分析,结果表明:四川省2020年食用菌总产量230.44万t,产值226.11亿元,较2019年总产量下降4.10％,总产值上涨12.90％;但较2018年总产量上升7.97％,总产值上涨高达73.53％.其中产量位居前3位的毛木耳产量近3年呈连续下降状态,平菇和香菇产量近3年呈先升后降状态.基于产量产值统计结果,获得三点启示:一是稳步发展四川主要食用菌,二是广泛应用降本增效技术,三是加强食用菌新产品开发.以保持四川在全国的主产食用菌地位,实现生产降本增效,促进全省食用菌产业发展提档升级.
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