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闽北是福建省主要葡萄产区之一,面积达1 667 hm2,其中以水田改造种植的占95%以上.葡萄种植占用水田,影响了粮食生产.建瓯市徐墩镇北津村葡萄在山地红壤土上栽培了十几年,每667 m2产量达1 500 kg以上,并且在产量不超过1 500 kg的葡萄园中,果实外观内质均比水田种植的更好,还提早4～6天成熟.现将山地葡萄优质丰产栽培技术总结如下,为闽北葡萄上山栽培提供参考.