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<正>以往用于生产制品检测的手段多以高效液相色谱法为主,其在具体应用过程中涉及极为繁琐的操作且使用的仪器在价格方面较为昂贵,难以在企业中进行推广。对此在长期实践研究中发现通过气相色谱法的引用,能够对BPO在面粉中的含量进行准确检测,是保证面粉质量的重要环节。因此,对面粉添加剂中气相色谱法的应用分析具有十分重要的意义。