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目的:对乌梅及其炭品水分、灰分及酸不溶性灰分、重金属、农药残留量、砷盐进行研究,确定其质量标准.方法:以甲苯法测定水分,马福炉灰化法测定灰分及酸不溶性灰分,比色法测定重金属,亚铁氰化银试纸法测定有机氯农药残留量,PR2000A型速测仪法测定有机磷农药残留量,古蔡氏法测定砷盐量.结果:初步定出限量.结论:可控制其质量.