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"包装结构设计"课程是江南大学卓越课程建设项目。本文简要叙述了该卓越课程建设的指导思想、方案设计以及实施情况。实践证明,对于"包装结构设计"这类实践性和应用性很强的课程,通过改进教学方法和考核方法以及课程教学环节与教学指导文件的完善,能够提高学生的自学和实践动手能力,促进其能力、知识和素质的全面协调发展。