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芦笋学名石刁柏，北方俗称龙须菜，是宿根性的多年生草本植物。其嫩茎有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，并有很高的防癌效果，素有“蔬菜之王”的美称。芦笋采收后可以鲜售、速冻、加工成罐头或其他保健食品，国内外需求量较大。
绿芦笋露地栽培技术
【摘 要】
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芦笋学名石刁柏，北方俗称龙须菜，是宿根性的多年生草本植物。其嫩茎有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，并有很高的防癌效果，素有“蔬菜之王”的美称。芦笋采收后可
【机 构】
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江西省德安县农业局
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2008年6期
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