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摘 要 重庆市渝北区通过对鲜食糯玉米5种栽培模式（“春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋”、“番茄—秋糯玉米—莴笋”、“豇豆—秋糯玉米—莴笋”、“中稻—秋糯玉米—莴笋”、“春糯玉米—秋豇豆—莴笋”）的试验、示范，总结出鲜食糯玉米5种栽培模式的关键技术。
关键词 鲜食；糯玉米；栽培模式；重庆市渝北区
中图分类号：S513 文献标识码：B 文章编号：1673-890X（2014）25-007-05
收稿日期：2014-08-26
作者简介：余亚莉（1965—），女，重庆渝北人，中专，助理农艺师，从事农业技术推广。E-mail： 46182064@qq.com。
种植鲜食糯玉米效益是普通玉米的2～3倍，效益非常可观，且市场前景广阔。为了充分利用当地自然资源，提高土地利用率，增加复种指数，重庆市渝北区成功地探索出 “春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋”、“番茄—秋糯玉米—莴笋”、“豇豆—秋糯玉米—莴笋”、“中稻—秋糯玉米—莴笋”、“春糯玉米—秋豇豆—莴笋”栽培模式。
这些模式是一项省工、省时、高效的栽培模式，它们既能改善良土壤，增加土壤有机质，培肥地力，又能改善各作物之间的生长环境，减少水土流失，维护农田生态平衡；达到各种作物全面持续增产，增加单位面积经济效益，使经济、社会和生态效益显著增加的农业新技术，是提高土地利用率的有效途径。
1 “春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米— 莴笋”栽培模式
1.1 进行了“春糯玉米—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2003年在海拔400 m的双凤桥街道沙坪村3社郭山承包地上进行了“春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋”栽培试验，试验结果：种植早春糯玉米0.16 hm2，2月底育苗，3月10日移栽，采用地膜覆盖栽培，6月初上市，总产量1502 kg，按2.0元/kg计，总产值3004元，每667 m2产值1252元；夏糯玉米4月20日育苗，2叶1心时移栽在春糯玉米预留行内，7月25日上市，总产鲜穗1363 kg，按2.0元/kg计，总产值2726元，每667 m2产值1136元；7月30日种植秋玉米，10月20日收获，鲜糯玉米按3.0元/kg计，总收入3672元，平均667 m2产值1530元；秋糯玉米收获后10月20日种植莴笋，11月底上市，每kg莴笋按1.0元计，总收入2640元，667 m2产值1600元；每667 m2总收入5518元，扣除每667 m2成本750元，每667 m2总纯收入4768元。在同1块内，1年可收种植4茬，每667 m2产值达4000元以上。
1.2 主要栽培技术
1.2.1 适宜种植范围
海拔在400 m以下的地区，且水源条件好，土层深厚的土块种植。
1.2.2 品种选用
春秋季选用生育期适中、抗性强、口感好、市场易于接受的品种，如‘渝糯七号’、‘中糯1号’等品种；窝笋品种选用‘白甲莴笋’。
1.2.3 适宜播种期
早糯玉米2月15日—2月底采用双膜保温育苗，夏糯玉米4月20—30日育苗，秋糯玉米7月15日—8月5日播种结束；莴笋8月下旬—10月中旬育苗。
1.2.4 配方施肥
春夏秋糯玉米667 m2用碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾10 kg，磷钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，追肥60%分2次；莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥2次。
1.2.5 适龄移栽，合理密植
春夏糯玉米2叶1心移栽，春季采用地膜覆盖栽培，秋糯直播或育苗移栽，667 m2植1500～1600窝，留双株。莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
1.2.6 加强田间管理
移栽成活后及时补苗，直播出苗后4～5叶及时间定苗，秋糯玉米若干旱严重及时抗旱保苗，看苗施好追肥，及时防治病虫害。
1.3 示范效果
2005年在渝北区石坪镇的1个村4个社，45户示范种植，面积8.27 hm2，对20个农户进行全程测产调查统计，早春糯玉米2月10—25日育苗，采用双膜地保温育苗，3月5—20日采用地膜覆盖栽培技术，5月底开始上市，平均每667 m2产鲜穗645 kg，按2.0元/kg计，每667 m2产值1290元；夏糯玉米4月20—25日育苗，2叶1心移栽于春糯玉米预留行内，7月10—15日上市，平均667 m2产鲜穗527 kg，按2.0元/kg计，667 m2产值1054元；7月20日—8月5日种植秋糯玉米，9月底—10月20日收获，平均667 m2产鲜穗420 kg，按3.0元/kg计，667 m2产值1260元；秋糯玉米收获后种植莴笋，莴笋每667 m2产量1200 kg，按1.0元/kg计，667 m2产值1200元；每667 m2累计总产值4804元，扣除每667 m2成本700元，667 m2纯收入4104元。通过示范种植，收到了较好经济效益，深受群众欢迎。
2 “番茄—秋糯玉米—莴笋”栽培模式
2.1 进行了“番茄—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2002年在海拔400 m的双龙湖街道办事处花石7社田群农户承包地上进行了“番茄—秋糯玉米—莴笋”的种植试验，试验结果：春季种植番茄667 m2，总产量2980 kg，按1.0元/kg计总收入2980元；秋季7月23日种植秋糯玉米‘遵糯1号’，10月14日全部售完，总产值2046元；10月16日种植窝笋，11月底开始上市，产量1320 kg，按0.8元/kg计，产值1056元；三季合计产值6082元，扣除成本985元（其中：番茄650元，秋糯玉米185元，莴笋150元），每667 m2纯收入5097元。该模式在同一块内，合理的品种搭配、轮作，充分利用温光资源，土地资源，提高土地利用率，使各种作物持续增产，达到高产高效目的。 2.2 主要栽培技术
2.2.1 适宜范围
海拔在400 m以下的地区种植
2.2.2 良种选用
番茄选择抗性强、品质好、产量高的‘世纪星’、‘红丽’番茄品种，秋糯玉米选用生育适中、抗性强、品质优的‘渝糯七号’或‘遵糯1号’；莴笋品种选用‘白甲莴笋’。
2.2.3 适宜播种期
番茄播种期11月下旬至12月上旬在大棚育苗，采用地膜栽培的2月底定植；秋糯玉米7月15日至8月5日播种；莴笋8月下旬—10月中旬定植。
2.2.4 配方施肥
番茄的基肥以有机肥为主，667 m2用尿素20 kg，过磷酸钙40 kg，钾肥20 kg与土杂肥2000～2500 kg拌匀堆沤腐熟后施于窝中，盖部分土后，浇清淡粪水，待土收浆后定植；催果肥667 m2用45%复合肥15～25 kg、尿素15 kg对清粪水2000 kg淋施，番茄三台果现蕾时，667 m2用过磷酸钙15～25 kg对清粪水2000 kg淋施。秋糯玉米碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾肥10 kg，其中磷、钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，其余60%作追肥，分2次施用。追肥莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40kg作追肥，分2次施用尿素各20 kg。
2.2.5 合理密植
番茄667 m2植5000～6000株；秋糯玉米667 m2植1500～1600窝，采用直播，每窝3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
2.2.6 加强田间管理
番茄整枝、打杈、摘心和疏果，秋糯玉米出后4～5叶时及时间、定苗。根据苗情生长动态及时施肥和防治病虫。
2.3 示范效果
2005年在渝北区洛碛镇的2个村，6个社，124户，示范种植面积16.13 hm2，对60个农户进行全程测产调查统计，春季番茄2月底移栽，移栽前3 d，每667 m2用25%复合肥40 kg作底肥施入窝中，采用地膜覆盖，每667 m2植3000株，5月初上市，平均产量2860 kg/667 m2，按1.0元/kg计，每667 m2产值2860元；秋糯玉米7月20日—8月5日播种，9月底开始上市，平均每667 m2产鲜穗482 kg，按3.0元/kg计，667 m2产值1446元；10月初开始种植窝笋，11月上旬开始上市，每667 m2产值1022元。合计产值5328元，扣除每667 m2成本985元，每667 m2纯收入4343元。该模式通过小面积示范，收到了很好的示范效果，深受群众欢迎，今后继续在本地推广。
3 “豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式
3.1 进行了“豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2003年在海拔200 m的悦来镇合力村2社朱敬文承包地进行了该模式的试验，试验结果：春季种豇豆0.05 hm2，3月1日播种，采用地膜覆盖，4月底开始上市，7月26日结束，豇豆每667 m2产量1100 kg，按2.2元/kg计，每667 m2产值2420元；7月29日秋糯玉米，10月15日上市，每667 m2产鲜穗548 kg，按3.0元/kg计，每667 m2产值1644元；10月18日种植莴笋，11月24日上市，每667 m2产量1348 kg，按1.0元/kg，每667 m2产值1348元；累计每667 m2产值5412元，扣除每667 m2成本790元（其中：春季450元，秋季190元，秋菜150元），667 m2纯收入4622元。摸索出了“豇豆+秋糯玉米+莴笋”的栽培模式，达到土地资源、温光资源的合理利用，每667 m2产值达到4000元以上，极大提高单位面积的经济效益。
3.2 主要栽培技术
3.2.1 适宜范围
海拔在400 m以下地区种植。
3.2.2 良种选用
豇豆选用产量高、抗性强的‘青豇901’或‘高产4号’品种；秋糯玉米选用生育适中、品质优的‘渝糯七号’或‘遵糯1号’；窝笋品种‘白甲莴笋’。
3.2.3 适宜播种期
豇豆3月上旬播种，秋糯玉米7月15日—8月5日播种；莴笋8月下旬—10月中旬定植。
3.2.4 配方施肥
豇豆667 m2用腐熟人畜粪4000 kg、过钙30 kg，氯化钾15 kg或草木灰50 kg作基肥，以沟施厢面中间；追肥以每采收2～3次后及时用人畜粪追施。秋糯玉米667 m2用碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾10 kg，磷钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，氮肥追肥60%，分2次施用。莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，追肥2次，各667 m2用尿素20 kg对清粪水2000 kg淋施。
3.2.5 合理密植
豇豆667 m2播2200～2800窝，每窝3株，采用地膜覆盖或露地栽培；秋糯玉米667 m2植1500～1600窝，采用直播或育苗，直播每窝3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
3.2.6 加强田间管理
豇豆地膜覆盖出苗后及时破膜，秋糯玉米出后4～5叶及时间、定苗，根据苗情动态及时施好追肥和防治病虫。
3.3 示范效果
2005年在渝北区悦来镇合力村1～3社示范种植，面积6.67 hm2，运用了“豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式，平均每667 m2产值达（豇豆2306元，秋糯玉米1534元，预计秋菜1100元）4940元，扣除每667 m2成本790元，每667 m2纯收入4150元。 4 “中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式
4.1 进行了“中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式试验
2005年在海拔200 m的悦来镇合力3社黄方模承包田内进行了“中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式的试验研究，种植面积0.13 hm2，实行水旱轮作保护性耕栽培技术，中稻收获前7 d，开沟排水。中稻品种‘Q优1号’，8月5日收获，中稻667 m2产510 kg，按1.4元/kg，每667 m2产值714元；水稻收获后中间开主沟，四周开边沟，8月8日种植秋糯玉米，品种为‘渝糯七号’和‘中糯1号’，每667 m2播1500窝，播种后用稻桩或稻草覆盖，8月14日出苗，8月20日定苗，10月2日抽雄，预计11月10日上市，预计每667 m2产量500 kg，按3.6元/kg计，每667 m2产值1800元；已在预留行种植黄莲白，预计每667 m2产值1000元。累计每667 m2产值3514元，扣除每667 m2成本435元，667 m2纯收入3079元。
这种栽培模式的特点：（1）中稻品种选用，应考虑中稻收获期必须在8月5日前成熟，否则就会影响秋糯玉米播种，如生育期短的‘K优047’、‘Q优1号’、‘川丰6号’等优质稻品种；（2）适宜在海拔350 m以下并能蓄留再生稻的地区种植；（3）运用了农田保护性耕栽培技术。因此，这种栽培模式能改善土壤结构，减少水土流失，保护土壤，减少地面水分蒸发，充分利用宝贵的水资源；减少劳动力，提高劳动生产率和粮食综合生产能力，达到高产、高效、低耗、优质、可持续发展的目的。
4.2 主要栽培技术
4.2.1 适应范围
适宜在海拔350 m以下并能蓄留再生稻的地区种植
4.2.2 品种选用
应考虑中稻收获期必须在8月5日前成熟，否则就会影响秋糯玉米播种，如生育期短的‘Q优1号’、‘川丰6号’等优质稻品种；秋糯玉米选用‘渝糯七号’和‘中糯1号’等优质品种；窝笋品种‘白甲莴笋’。
4.2.3 适宜播期
中稻播种时间在2月底—3月5日播种，采用旱育秧栽培；秋糯玉米在8月10日前采用直播播种；莴笋8月下旬—10月中旬育苗。
4.2.4 配方施肥
中稻667 m2碳铵30～40 kg、过磷酸钙30 kg，草木灰100～200 kg或氯化钾10 kg全部作底肥，移栽活后667 m2用5～10 kg追肥。秋糯玉米碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾肥10 kg，其中磷、钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，其余60%作追肥，分2次施用。追肥莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥，分2次施用尿素各20 kg。
4.2.5 适龄移栽，合理密植
中稻秧龄在35～40 d，叶片在5～7片，667 m2栽1.0万～1.2万窝。秋糯玉米667 m2播1500～1600窝，每窝播3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
4.2.6 加强田间管理
中稻移栽后7～10 d、抽穗前防治病虫害；秋糯玉米出4～5叶后及时进行间苗、定苗；根据苗情动态及时施好追肥和防治病虫。
4.3 示范效果
2005年在渝北区悦来镇合力村2～3社示范种植，面积5.6 hm2，运用了“中稻—秋糯玉米—莴笋”栽培模式，平均每667 m2产值达（水稻1167元，秋糯玉米1526元，莴笋1316元）4009元，扣除每667 m2成本550元，每667 m2纯收入3459元。
5 “春糯玉米—秋豇豆—莴笋”栽培模式
5.1 进行了“春糯玉米—豇豆—莴笋”栽培模式试验
2013年在海拔200 m的玉峰山镇香溪村20社申玉春承包地上进行了“春糯玉米—豇豆—莴笋”栽培试验，试验结果：种植早春糯玉米0.36 hm2，3月初育苗，3月12日移栽，采用地膜覆盖栽培，6月7日上市，总产量4082 kg，按4.0元/kg计，总产值16328元；在春糯玉米收获前，6月3日把豇豆种植在春糯玉米预计行里，春糯玉米收获的玉米杆作为豇豆的竹竿，7月20日豇豆开始上市，8月15日结束，总产5938 kg，按2.6元/kg计，总产值15439元；豇豆收获后，8月25日莴笋定植，10月初开始上市，总产15210 kg，按3.0元/kg计，总产值45630元。三季总产值总收入77397元，每667 m2产值14333元，扣除每667 m2成本1500元，667 m2纯收入12833元。在同一块内，1年可收种植3茬，每667 m2产值可达10000元以上。
5.2 主要栽培技术
5.2.1 适宜种植范围
海拔在400 m以下的地区，且水源条件好，土层深厚的土块种植。
5.2.2 品种选用
春季选用生育期短，品质优的‘京科糯2000’或‘渝糯13’等品种；豇豆选用产量高、抗性强的‘青豇901’；窝笋品种‘白甲莴笋’。
5.2.3 适宜播种期
早糯玉米2月15日—2月底采用电热保温育苗；豇豆6月1—10日播种，莴笋8月上旬—中旬育苗，8月下旬—9月上旬定植。
5.2.4 配方施肥
春糯玉米667 m2用40%复合肥60kg全部作底肥采用沟施；秋豇豆667 m2用施有机肥1000～1500 kg、45%（N、P、K各占15%）复合肥50 kg。莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥2次。
5.2.5 适龄移栽，合理密植
春糯玉米2叶1心移栽，春季采用地膜覆盖栽培，667 m2植1400～1500窝，栽双株。莴笋667 m2植6000～7000株。
5.2.6 加强田间管理
春秋移栽成活后及时补苗，看苗施好追肥，及时防治病虫害。
5.3 示范效果
2013年在渝北区玉峰山镇的香溪村20个社，25户示范种植，面积4.53 hm2，对10个农户进行测产调查统计，早春糯玉米2月15日—2月底采用电热温床育苗，3月1—20日采用地膜覆盖栽培技术，5月底开始上市，平均667 m2产鲜穗673 kg，按4.0元/kg计，每667 m2产值2692元；在春糯玉米收获前，6月1—10日把豇豆种植在春糯玉米预计行里，春糯玉米收获后的玉米杆作为豇豆的竹竿，7月20日豇豆开始上市，8月15日结束，每667 m2产量1012 kg，按2.6元/kg计，每667 m2产值2631元；豇豆收获后种植1季莴笋，莴笋每667 m2产量2569 kg，按3.0元/kg计，每667 m2产值7707元。每667 m2累计总产值13030元，扣除每667 m2成本1200元，667 m2纯收入11830元。通过示范种植，收到了较好经济效益，深受群众欢迎。
（责任编辑：敬廷桃）
关键词 鲜食；糯玉米；栽培模式；重庆市渝北区
中图分类号：S513 文献标识码：B 文章编号：1673-890X（2014）25-007-05
收稿日期：2014-08-26
作者简介：余亚莉（1965—），女，重庆渝北人，中专，助理农艺师，从事农业技术推广。E-mail： 46182064@qq.com。
种植鲜食糯玉米效益是普通玉米的2～3倍，效益非常可观，且市场前景广阔。为了充分利用当地自然资源，提高土地利用率，增加复种指数，重庆市渝北区成功地探索出 “春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋”、“番茄—秋糯玉米—莴笋”、“豇豆—秋糯玉米—莴笋”、“中稻—秋糯玉米—莴笋”、“春糯玉米—秋豇豆—莴笋”栽培模式。
这些模式是一项省工、省时、高效的栽培模式，它们既能改善良土壤，增加土壤有机质，培肥地力，又能改善各作物之间的生长环境，减少水土流失，维护农田生态平衡；达到各种作物全面持续增产，增加单位面积经济效益，使经济、社会和生态效益显著增加的农业新技术，是提高土地利用率的有效途径。
1 “春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米— 莴笋”栽培模式
1.1 进行了“春糯玉米—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2003年在海拔400 m的双凤桥街道沙坪村3社郭山承包地上进行了“春糯玉米—夏糯玉米—秋糯玉米—莴笋”栽培试验，试验结果：种植早春糯玉米0.16 hm2，2月底育苗，3月10日移栽，采用地膜覆盖栽培，6月初上市，总产量1502 kg，按2.0元/kg计，总产值3004元，每667 m2产值1252元；夏糯玉米4月20日育苗，2叶1心时移栽在春糯玉米预留行内，7月25日上市，总产鲜穗1363 kg，按2.0元/kg计，总产值2726元，每667 m2产值1136元；7月30日种植秋玉米，10月20日收获，鲜糯玉米按3.0元/kg计，总收入3672元，平均667 m2产值1530元；秋糯玉米收获后10月20日种植莴笋，11月底上市，每kg莴笋按1.0元计，总收入2640元，667 m2产值1600元；每667 m2总收入5518元，扣除每667 m2成本750元，每667 m2总纯收入4768元。在同1块内，1年可收种植4茬，每667 m2产值达4000元以上。
1.2 主要栽培技术
1.2.1 适宜种植范围
海拔在400 m以下的地区，且水源条件好，土层深厚的土块种植。
1.2.2 品种选用
春秋季选用生育期适中、抗性强、口感好、市场易于接受的品种，如‘渝糯七号’、‘中糯1号’等品种；窝笋品种选用‘白甲莴笋’。
1.2.3 适宜播种期
早糯玉米2月15日—2月底采用双膜保温育苗，夏糯玉米4月20—30日育苗，秋糯玉米7月15日—8月5日播种结束；莴笋8月下旬—10月中旬育苗。
1.2.4 配方施肥
春夏秋糯玉米667 m2用碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾10 kg，磷钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，追肥60%分2次；莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥2次。
1.2.5 适龄移栽，合理密植
春夏糯玉米2叶1心移栽，春季采用地膜覆盖栽培，秋糯直播或育苗移栽，667 m2植1500～1600窝，留双株。莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
1.2.6 加强田间管理
移栽成活后及时补苗，直播出苗后4～5叶及时间定苗，秋糯玉米若干旱严重及时抗旱保苗，看苗施好追肥，及时防治病虫害。
1.3 示范效果
2005年在渝北区石坪镇的1个村4个社，45户示范种植，面积8.27 hm2，对20个农户进行全程测产调查统计，早春糯玉米2月10—25日育苗，采用双膜地保温育苗，3月5—20日采用地膜覆盖栽培技术，5月底开始上市，平均每667 m2产鲜穗645 kg，按2.0元/kg计，每667 m2产值1290元；夏糯玉米4月20—25日育苗，2叶1心移栽于春糯玉米预留行内，7月10—15日上市，平均667 m2产鲜穗527 kg，按2.0元/kg计，667 m2产值1054元；7月20日—8月5日种植秋糯玉米，9月底—10月20日收获，平均667 m2产鲜穗420 kg，按3.0元/kg计，667 m2产值1260元；秋糯玉米收获后种植莴笋，莴笋每667 m2产量1200 kg，按1.0元/kg计，667 m2产值1200元；每667 m2累计总产值4804元，扣除每667 m2成本700元，667 m2纯收入4104元。通过示范种植，收到了较好经济效益，深受群众欢迎。
2 “番茄—秋糯玉米—莴笋”栽培模式
2.1 进行了“番茄—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2002年在海拔400 m的双龙湖街道办事处花石7社田群农户承包地上进行了“番茄—秋糯玉米—莴笋”的种植试验，试验结果：春季种植番茄667 m2，总产量2980 kg，按1.0元/kg计总收入2980元；秋季7月23日种植秋糯玉米‘遵糯1号’，10月14日全部售完，总产值2046元；10月16日种植窝笋，11月底开始上市，产量1320 kg，按0.8元/kg计，产值1056元；三季合计产值6082元，扣除成本985元（其中：番茄650元，秋糯玉米185元，莴笋150元），每667 m2纯收入5097元。该模式在同一块内，合理的品种搭配、轮作，充分利用温光资源，土地资源，提高土地利用率，使各种作物持续增产，达到高产高效目的。 2.2 主要栽培技术
2.2.1 适宜范围
海拔在400 m以下的地区种植
2.2.2 良种选用
番茄选择抗性强、品质好、产量高的‘世纪星’、‘红丽’番茄品种，秋糯玉米选用生育适中、抗性强、品质优的‘渝糯七号’或‘遵糯1号’；莴笋品种选用‘白甲莴笋’。
2.2.3 适宜播种期
番茄播种期11月下旬至12月上旬在大棚育苗，采用地膜栽培的2月底定植；秋糯玉米7月15日至8月5日播种；莴笋8月下旬—10月中旬定植。
2.2.4 配方施肥
番茄的基肥以有机肥为主，667 m2用尿素20 kg，过磷酸钙40 kg，钾肥20 kg与土杂肥2000～2500 kg拌匀堆沤腐熟后施于窝中，盖部分土后，浇清淡粪水，待土收浆后定植；催果肥667 m2用45%复合肥15～25 kg、尿素15 kg对清粪水2000 kg淋施，番茄三台果现蕾时，667 m2用过磷酸钙15～25 kg对清粪水2000 kg淋施。秋糯玉米碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾肥10 kg，其中磷、钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，其余60%作追肥，分2次施用。追肥莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40kg作追肥，分2次施用尿素各20 kg。
2.2.5 合理密植
番茄667 m2植5000～6000株；秋糯玉米667 m2植1500～1600窝，采用直播，每窝3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
2.2.6 加强田间管理
番茄整枝、打杈、摘心和疏果，秋糯玉米出后4～5叶时及时间、定苗。根据苗情生长动态及时施肥和防治病虫。
2.3 示范效果
2005年在渝北区洛碛镇的2个村，6个社，124户，示范种植面积16.13 hm2，对60个农户进行全程测产调查统计，春季番茄2月底移栽，移栽前3 d，每667 m2用25%复合肥40 kg作底肥施入窝中，采用地膜覆盖，每667 m2植3000株，5月初上市，平均产量2860 kg/667 m2，按1.0元/kg计，每667 m2产值2860元；秋糯玉米7月20日—8月5日播种，9月底开始上市，平均每667 m2产鲜穗482 kg，按3.0元/kg计，667 m2产值1446元；10月初开始种植窝笋，11月上旬开始上市，每667 m2产值1022元。合计产值5328元，扣除每667 m2成本985元，每667 m2纯收入4343元。该模式通过小面积示范，收到了很好的示范效果，深受群众欢迎，今后继续在本地推广。
3 “豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式
3.1 进行了“豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式试验
2003年在海拔200 m的悦来镇合力村2社朱敬文承包地进行了该模式的试验，试验结果：春季种豇豆0.05 hm2，3月1日播种，采用地膜覆盖，4月底开始上市，7月26日结束，豇豆每667 m2产量1100 kg，按2.2元/kg计，每667 m2产值2420元；7月29日秋糯玉米，10月15日上市，每667 m2产鲜穗548 kg，按3.0元/kg计，每667 m2产值1644元；10月18日种植莴笋，11月24日上市，每667 m2产量1348 kg，按1.0元/kg，每667 m2产值1348元；累计每667 m2产值5412元，扣除每667 m2成本790元（其中：春季450元，秋季190元，秋菜150元），667 m2纯收入4622元。摸索出了“豇豆+秋糯玉米+莴笋”的栽培模式，达到土地资源、温光资源的合理利用，每667 m2产值达到4000元以上，极大提高单位面积的经济效益。
3.2 主要栽培技术
3.2.1 适宜范围
海拔在400 m以下地区种植。
3.2.2 良种选用
豇豆选用产量高、抗性强的‘青豇901’或‘高产4号’品种；秋糯玉米选用生育适中、品质优的‘渝糯七号’或‘遵糯1号’；窝笋品种‘白甲莴笋’。
3.2.3 适宜播种期
豇豆3月上旬播种，秋糯玉米7月15日—8月5日播种；莴笋8月下旬—10月中旬定植。
3.2.4 配方施肥
豇豆667 m2用腐熟人畜粪4000 kg、过钙30 kg，氯化钾15 kg或草木灰50 kg作基肥，以沟施厢面中间；追肥以每采收2～3次后及时用人畜粪追施。秋糯玉米667 m2用碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾10 kg，磷钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，氮肥追肥60%，分2次施用。莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，追肥2次，各667 m2用尿素20 kg对清粪水2000 kg淋施。
3.2.5 合理密植
豇豆667 m2播2200～2800窝，每窝3株，采用地膜覆盖或露地栽培；秋糯玉米667 m2植1500～1600窝，采用直播或育苗，直播每窝3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
3.2.6 加强田间管理
豇豆地膜覆盖出苗后及时破膜，秋糯玉米出后4～5叶及时间、定苗，根据苗情动态及时施好追肥和防治病虫。
3.3 示范效果
2005年在渝北区悦来镇合力村1～3社示范种植，面积6.67 hm2，运用了“豇豆—秋糯玉米—莴笋”栽培模式，平均每667 m2产值达（豇豆2306元，秋糯玉米1534元，预计秋菜1100元）4940元，扣除每667 m2成本790元，每667 m2纯收入4150元。 4 “中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式
4.1 进行了“中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式试验
2005年在海拔200 m的悦来镇合力3社黄方模承包田内进行了“中稻—秋糯玉米—窝笋”栽培模式的试验研究，种植面积0.13 hm2，实行水旱轮作保护性耕栽培技术，中稻收获前7 d，开沟排水。中稻品种‘Q优1号’，8月5日收获，中稻667 m2产510 kg，按1.4元/kg，每667 m2产值714元；水稻收获后中间开主沟，四周开边沟，8月8日种植秋糯玉米，品种为‘渝糯七号’和‘中糯1号’，每667 m2播1500窝，播种后用稻桩或稻草覆盖，8月14日出苗，8月20日定苗，10月2日抽雄，预计11月10日上市，预计每667 m2产量500 kg，按3.6元/kg计，每667 m2产值1800元；已在预留行种植黄莲白，预计每667 m2产值1000元。累计每667 m2产值3514元，扣除每667 m2成本435元，667 m2纯收入3079元。
这种栽培模式的特点：（1）中稻品种选用，应考虑中稻收获期必须在8月5日前成熟，否则就会影响秋糯玉米播种，如生育期短的‘K优047’、‘Q优1号’、‘川丰6号’等优质稻品种；（2）适宜在海拔350 m以下并能蓄留再生稻的地区种植；（3）运用了农田保护性耕栽培技术。因此，这种栽培模式能改善土壤结构，减少水土流失，保护土壤，减少地面水分蒸发，充分利用宝贵的水资源；减少劳动力，提高劳动生产率和粮食综合生产能力，达到高产、高效、低耗、优质、可持续发展的目的。
4.2 主要栽培技术
4.2.1 适应范围
适宜在海拔350 m以下并能蓄留再生稻的地区种植
4.2.2 品种选用
应考虑中稻收获期必须在8月5日前成熟，否则就会影响秋糯玉米播种，如生育期短的‘Q优1号’、‘川丰6号’等优质稻品种；秋糯玉米选用‘渝糯七号’和‘中糯1号’等优质品种；窝笋品种‘白甲莴笋’。
4.2.3 适宜播期
中稻播种时间在2月底—3月5日播种，采用旱育秧栽培；秋糯玉米在8月10日前采用直播播种；莴笋8月下旬—10月中旬育苗。
4.2.4 配方施肥
中稻667 m2碳铵30～40 kg、过磷酸钙30 kg，草木灰100～200 kg或氯化钾10 kg全部作底肥，移栽活后667 m2用5～10 kg追肥。秋糯玉米碳铵60 kg、尿素20 kg、过磷酸钙35 kg，氯化钾肥10 kg，其中磷、钾肥全部作底肥，氮肥40%作底肥，其余60%作追肥，分2次施用。追肥莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥，分2次施用尿素各20 kg。
4.2.5 适龄移栽，合理密植
中稻秧龄在35～40 d，叶片在5～7片，667 m2栽1.0万～1.2万窝。秋糯玉米667 m2播1500～1600窝，每窝播3～4粒；莴笋9月下旬—11月中旬定植，667 m2植6000～7000株。
4.2.6 加强田间管理
中稻移栽后7～10 d、抽穗前防治病虫害；秋糯玉米出4～5叶后及时进行间苗、定苗；根据苗情动态及时施好追肥和防治病虫。
4.3 示范效果
2005年在渝北区悦来镇合力村2～3社示范种植，面积5.6 hm2，运用了“中稻—秋糯玉米—莴笋”栽培模式，平均每667 m2产值达（水稻1167元，秋糯玉米1526元，莴笋1316元）4009元，扣除每667 m2成本550元，每667 m2纯收入3459元。
5 “春糯玉米—秋豇豆—莴笋”栽培模式
5.1 进行了“春糯玉米—豇豆—莴笋”栽培模式试验
2013年在海拔200 m的玉峰山镇香溪村20社申玉春承包地上进行了“春糯玉米—豇豆—莴笋”栽培试验，试验结果：种植早春糯玉米0.36 hm2，3月初育苗，3月12日移栽，采用地膜覆盖栽培，6月7日上市，总产量4082 kg，按4.0元/kg计，总产值16328元；在春糯玉米收获前，6月3日把豇豆种植在春糯玉米预计行里，春糯玉米收获的玉米杆作为豇豆的竹竿，7月20日豇豆开始上市，8月15日结束，总产5938 kg，按2.6元/kg计，总产值15439元；豇豆收获后，8月25日莴笋定植，10月初开始上市，总产15210 kg，按3.0元/kg计，总产值45630元。三季总产值总收入77397元，每667 m2产值14333元，扣除每667 m2成本1500元，667 m2纯收入12833元。在同一块内，1年可收种植3茬，每667 m2产值可达10000元以上。
5.2 主要栽培技术
5.2.1 适宜种植范围
海拔在400 m以下的地区，且水源条件好，土层深厚的土块种植。
5.2.2 品种选用
春季选用生育期短，品质优的‘京科糯2000’或‘渝糯13’等品种；豇豆选用产量高、抗性强的‘青豇901’；窝笋品种‘白甲莴笋’。
5.2.3 适宜播种期
早糯玉米2月15日—2月底采用电热保温育苗；豇豆6月1—10日播种，莴笋8月上旬—中旬育苗，8月下旬—9月上旬定植。
5.2.4 配方施肥
春糯玉米667 m2用40%复合肥60kg全部作底肥采用沟施；秋豇豆667 m2用施有机肥1000～1500 kg、45%（N、P、K各占15%）复合肥50 kg。莴笋667 m2施农家肥5000 kg、碳铵或尿素30 kg在定植前作底肥，667 m2用尿素40 kg作追肥2次。
5.2.5 适龄移栽，合理密植
春糯玉米2叶1心移栽，春季采用地膜覆盖栽培，667 m2植1400～1500窝，栽双株。莴笋667 m2植6000～7000株。
5.2.6 加强田间管理
春秋移栽成活后及时补苗，看苗施好追肥，及时防治病虫害。
5.3 示范效果
2013年在渝北区玉峰山镇的香溪村20个社，25户示范种植，面积4.53 hm2，对10个农户进行测产调查统计，早春糯玉米2月15日—2月底采用电热温床育苗，3月1—20日采用地膜覆盖栽培技术，5月底开始上市，平均667 m2产鲜穗673 kg，按4.0元/kg计，每667 m2产值2692元；在春糯玉米收获前，6月1—10日把豇豆种植在春糯玉米预计行里，春糯玉米收获后的玉米杆作为豇豆的竹竿，7月20日豇豆开始上市，8月15日结束，每667 m2产量1012 kg，按2.6元/kg计，每667 m2产值2631元；豇豆收获后种植1季莴笋，莴笋每667 m2产量2569 kg，按3.0元/kg计，每667 m2产值7707元。每667 m2累计总产值13030元，扣除每667 m2成本1200元，667 m2纯收入11830元。通过示范种植，收到了较好经济效益，深受群众欢迎。
（责任编辑：敬廷桃）