著名作家秦牧，每天都要阅读大量的书报杂志，广博地积累知识。久而久之，他写出的作品宛如由知识的珠宝串成，闪耀着独特的光彩。秦牧在谈到读书时，主张采取牛和鲸的吃食方法，即“牛嚼”与“鲸吞”。
　　什么叫“牛嚼”呢?他说：“老牛白日吃草之后，到深夜十一二点，还动着嘴巴，把白天吞咽下去的东西再次‘反刍’，嚼烂嚼细。我们对需要精读的东西，也应该这样反复多次咀嚼，嚼得极细再吞下。有的书，刚开始先大体吞下去，然后分段细细研读体味。这样，再难消化的东西也容易消化了。”这就是“牛嚼”式的精读。
　　那什么叫“鲸吞”呢?他说，鲸类中的庞然大物——须鲸，游动时俨然像一座飘浮的小岛。但它却是以海里的小鱼小虾为主食的。这些小玩艺儿怎么填满它的巨胃呢?原来，须鲸游起来一直张着大口，小鱼小虾随着海水流入它的口中，它把嘴巴一合，海水就从齿缝中哗哗漏掉，而大量的小鱼小虾被筛留下来。如此一大口一大口地吃，整吨整吨的小鱼小虾就进入须鲸的胃袋了。人们泛读也应该学习鲸的吃法，一个想要学点知识的人，如果只有精读而没有泛读，如果每天不能“吞食”它几万字的话，知识是很难丰富起来的。单靠精致的点心和维生素丸来养生，是肯定健壮不起来的。
　　“牛嚼”与“鲸吞”，二者不可偏废。既要“鲸吞”，大量地广泛地阅读各种书籍、又要对其中少量经典著作反复钻研，细细品味。如此这般，精读和泛读就能有机地结合起来了。