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以地热河谷地区的薏苡仁为研究对象，提取薏苡仁油并进行抗肿瘤活性测定，目的是为提高薏苡仁油的得率，为工业化提取薏苡仁油提供参考。以提取时间（30-50min)、提取温度（40-60℃）、料液比（1:2.5-1:4.5m/v)和超声功率（100-140W)为因素，采用L9(34)正交试验优化了最佳工艺，并进一步进行薏苡仁油对肿瘤细胞的抑制活性研究。结果表明，上述4个因素对高良乡薏苡仁油提取率均有一定的影响，提取时间、提取温度、料液比和超声功率对薏苡仁油提取率的贡献率分别是74.47%、16.53%、5.11%