摘要选择不同环境条件下的生产基地研究其对商薯19产量和品质的影响，结果表明：刘集村农产品商薯19比农科所试验产量提高19.58%，烘干率高1.76个百分点，淀粉率高2.07个百分点，粗蛋白高0.85个百分点，且刘集村农户田产品质量达到无公害农产品标准。因此，环境条件对商薯19产量和品质均有影响，要生产无公害优质商品薯要求选择无公害农产品生产产地。
　　关键词环境条件；商薯19；产量；品质；
　　中图分类号 S531文献标识码A文章编号1007-5739（2008）24-0156-01
　　
　　实践表明，要生产出质量安全的农产品，生产基地的选择非常重要。为此，笔者开展了商薯19优质高产标准化栽培对环境条件要求的研究。
　　1材料与方法
　　1.1试验地概况
　　试验选择在2种环境条件不同的地点进行，一是商丘市农科所试验田，其位于商丘市市郊，东10m是京九铁路，东北角150m有一复合肥工厂；北200m是胜利东路，路北有一兽药厂；西40m是睢阳大道，路西是居民区，向西1 000m有自北向南的被污染的包河；南1 000m是龙海铁路，1 500 m有一家医院；周围还有许多小型的个人小工厂。二是商丘市夏邑夏北镇乡刘集村农户田，其位于一个偏远、寂静的小村庄，是被认定的无公害生产基地。2块试验田前茬作物都是小麦，并且是同一品种周麦18，土壤有效成分经多次化验基本一样，没有明显差别。
　　1.2试验方法
　　供试甘薯品种商薯19，5月3日扦插，10月25日收获，采用单因素处理，试验地位置不同。
　　试验面积为0.2hm²，东西长40m，南北长50m，密度4.5万株/hm²，整地、施肥、田间管理完全一样，其中施肥、施用农药、灌溉用水按无公害农产品要求进行，其他同当地甘薯大田生产。
　　1.3调查方法
　　田间调查采用“S”形10点取样，收获时每点选择2行，每行连续选择5株，调查地上部鲜重、干重、地下部鲜重、薯块鲜重、化验有害物质在薯块中的含量、薯块的烘干率、淀粉率、粗蛋白率。
　　2结果与分析
　　
　　2.2环境条件不同对商薯19品质的影响
　　从表2可看出，生产基地不同，对商薯19品质有明显的影响，刘集村农户田比农科所试验田烘干率高1.76%，淀粉率高2.07%，粗蛋白高0.85%，淀粉产量高30.47%。
　　2.3环境条件不同对商薯19产品质量的影响
　　从表3可看出，生产基地不同，商薯19产品质量不同，农科所试验田的铅、镉含量都超过国家规定的无公害标准（铅≤0.2、镉≤0.05），刘集村农户田的铅、镉含量都低于国家规定的无公害标准，达到无公害食品要求。
　　硝酸盐含量过高会在人体内还原成亚硝酸盐，引起高铁血红蛋白症；亚硝酸盐与人体次级胺结合形成亚硝胺就会产生致癌作用。块根作物由于受环境的污染，最容易聚集硝酸盐。因此，硝态氮含量的高低是衡量产品质量的重要标准之一。刘集村农户田的硝态氮含量明显低于农科所试验田，也低于国家规定的无公害标准。
　　3结论
　　环境条件不同，对商薯19的产量性状、产量、品质、产品质量都有不同程度的影响。
　　对甘薯生长发育影响最大的主要是工农业污染，如工矿污染、 “三废”排放、农业副产物、农业投入品等。另外还有其他因素，如噪音等。但是这些因素是如何影响作物的生长发育、产量和品质，还要以后作进一步研究。
　　要实现甘薯优质高产标准化栽培，保证产品质量，就应该选择符合无公害农产品生产的基地。
　　
　　4参考文献
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