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石阡苔茶手工扁茶,仍然是传统手工炒制完成,扁平光直的外形,翠绿微黄的色泽,复郁的香气,与其制作工艺有不同程度的关系,是多年来广大茶农及茶技师傅不断总结经验,提高技艺,改进手法,形成了完整而独特的炒制工艺.石阡苔茶手工炒制有6道工序8大手法.
石阡苔茶手工扁型茶制作工艺
【摘 要】
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石阡苔茶手工扁茶,仍然是传统手工炒制完成,扁平光直的外形,翠绿微黄的色泽,复郁的香气,与其制作工艺有不同程度的关系,是多年来广大茶农及茶技师傅不断总结经验,提高技艺,改
【机 构】
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贵州省石阡县农业农村局
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2020年3期
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