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通过对近年来申请的具有防治阿尔兹海默症的食品相关专利进行检索分析,以期给食品研究人员一些技术启示,为研究开发更多防治阿尔兹海默症的可食用活性成分提供参考,使防治阿尔兹海默症的特殊膳食食品得到进一步发展。
防治阿尔兹海默症的特膳食品相关专利分析
【摘 要】
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通过对近年来申请的具有防治阿尔兹海默症的食品相关专利进行检索分析,以期给食品研究人员一些技术启示,为研究开发更多防治阿尔兹海默症的可食用活性成分提供参考,使防治阿
【机 构】
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大连工业大学食品学院,大连格智知识产权代理有限公司
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFC0311205):海洋食品原料制备特殊用途食品的技术研究与开发
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