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云南的烧烤在全国有名,到云南旅游,千万别错过那里的烧烤。云南的少数民族,历史上几乎都有烧火塘的习惯,柴燃尽时,留下红彤彤的火炭,于是把想要吃的东西放在炭火上烘烤。烤出的食物极香,蔬菜、野菜、水果、家禽、鱼虾,无所不烤,形成了独特的滇味食风食昧,当中最有名的是香茅草烤鱼。香茅草是生长在傣族地区的一