【摘 要】
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我国民族地区以其优美的自然风光和独特的民族风情吸引着大量游客前往,发展旅游已经成为很多地区发展经济、脱贫致富的不二选择。民族地区旅游开发在增加居民收入的同时,也带来一些问题,如面临着自然衰退、文化断裂、价值观失落等棘手问题,如何在旅游开发中保护传统民族文化是本文研究的问题。本文以云南绿春县哈尼族民族饮食文化为研究对象,因为少数民族饮食文化不仅是民族文化的重要内容,同时,在旅游浪潮的推动下,也是可以
【机 构】
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云南财经大学社会与经济行为研究中心
【基金项目】
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云南财经大学社会与经济行为研究中心和加拿大麦吉尔大学（McGill University）地理系合作项目“FRONTIER LIVELI-HOODS ON THE SINO-VIETNAMESE PERIPHERY”阶段性成果,该项目获加拿大人文和社会科学研究会资助（SSHRC Partnership Development Grant 2015-2017）；
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我国民族地区以其优美的自然风光和独特的民族风情吸引着大量游客前往,发展旅游已经成为很多地区发展经济、脱贫致富的不二选择。民族地区旅游开发在增加居民收入的同时,也带来一些问题,如面临着自然衰退、文化断裂、价值观失落等棘手问题,如何在旅游开发中保护传统民族文化是本文研究的问题。本文以云南绿春县哈尼族民族饮食文化为研究对象,因为少数民族饮食文化不仅是民族文化的重要内容,同时,在旅游浪潮的推动下,也是可以开发利用的民族文化资源。本文以人类学田野调查为基础,通过收集哈尼族饮食文化的形式和内容,研究其文化内涵,探讨其在民族文化遗产资源保护和利用、促进旅游的发展方面所取得的成绩与存在的问题。
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