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刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)为蔷薇科属野生植物,生长于贵州、云南等西南省份,近年来,浙江部分地区亦已引种成功,民间应用其果实消食健脾。以文献资料和自己的研究开发工作为基础,对刺梨的药理和开发应用作了全面综述。刺梨含维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)和多糖等成分。由动物药理作用表明其主要功能为:提高小鼠免疫功能、延缓实验动物衰老作用和对荷瘤小鼠抑制肿瘤作用。此外,由