2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 公选课《中外食品鉴赏》的教学体会

公选课《中外食品鉴赏》的教学体会

来源 :轻工科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wffg0907

【摘 要】

：

为了提高大学生对食品安全有一个正确的认识,我们开设了《中外食品鉴赏》这门选修课,主要给学生传授食品营养、食品安全和食品加工的知识。开设该课程3年来,受到了学生的一致

【作 者】

：

李星科 张华 

【机 构】

：

郑州轻工业学院食品与生物工程学院,

【出 处】

：

轻工科技

【发表日期】

：

2013年12期

【关键词】

：

中外食品鉴赏 公选课 教学体会 

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

为了提高大学生对食品安全有一个正确的认识,我们开设了《中外食品鉴赏》这门选修课,主要给学生传授食品营养、食品安全和食品加工的知识。开设该课程3年来,受到了学生的一致好评,教学效果良好。主要从该课程的教学目的、教学内容、教学方法等几个方面,探讨教学中的一些体会和心得。

其他文献