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翻糖是代替奶油覆盖在糕点上的一种造型原料，在欧美婚礼上蛋糕用得非常广泛，威廉王子和凯特王妃婚礼上用的多层大蛋糕，就是用翻糖做的。在英国留学期间，康妮正是看到翻糖别具一格的工艺和吸引人眼球的创意空间，便学会了用翻糖做创意糕点。没想到只是一个小小的爱好尝试，在亲友团的追捧之下，竟变成了一份订单应接不暇的事业。