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猴头菇是一种典型的食药用茵，经常食用对身体有很好的养生保健作用。本文从猴头菇的生活史到食用及药用价值，再到猴头菇产品的挑选进行了全面地概述，并详细介绍了该菇的常用烹饪方法，有助于加深人们对猴头菇的了解并能更好地享用菌菇美食。
猴头菇的营养价值与烹饪方法
【摘 要】
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猴头菇是一种典型的食药用茵，经常食用对身体有很好的养生保健作用。本文从猴头菇的生活史到食用及药用价值，再到猴头菇产品的挑选进行了全面地概述，并详细介绍了该菇的常用烹饪
【机 构】
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丽水市农业科学研究院
【出 处】
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丽水农业科技
【发表日期】
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2017年4期
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