【摘 要】
：
以安吉白茶、桑叶为主要原料,经过筛选配方和优化工艺,研制成了具有抗氧化保健功效的复合茶饮料;并采用化学模拟体系测定了该饮料清除DPPH·和ABTS·+的能力,采用全血总抗氧
【基金项目】
：
浙江中医药大学2010年科研基金立项项目(2010023);浙江中医药大学药学院2010年科研基金重点项目(2010011)
论文部分内容阅读
以安吉白茶、桑叶为主要原料,经过筛选配方和优化工艺,研制成了具有抗氧化保健功效的复合茶饮料;并采用化学模拟体系测定了该饮料清除DPPH·和ABTS·+的能力,采用全血总抗氧化能力评价了其生物抗氧化效应。结果表明,主辅料用量均对该饮料的质量有较大影响,最佳配方为200ml饮料中含安吉白茶提取液3ml、桑叶提取液0.8ml、白砂糖4.4g、50%柠檬酸0.16ml,苯甲酸钠0.03g。该功能性饮料对自由基的清除能力很强,其清除DPPH·和ABTS·+的IC50分别为2.95mg/L和2.55mg/L(以总酚计);在全血体系中也具有良好的抗氧化效应。
其他文献
中国民族歌剧以其独特的风格色彩影响了几代人,不少经典的演唱片段几乎家喻户晓并广为传唱。许多唱段成为大型声乐比赛专用曲目,被高等艺术院校编入教材作为教学作品选用。中
本文通过实证研究,得出结论,我国大学生专业课自主学习能力的培养很大程度上还要依赖于任课教师的引导和监督,'马蝇效应'对我国大学生专业课自主学习能力的培养仍有
同煤实业总公司在“五一”劳模宣传月活动中,开展了“劳模献爱心,员工得救助”活动。图为集团公司的特等劳模曹俊满(左一)、劳模于秀花(左二)及总公司的劳模们正在捐款。
<正>对待"一带一路"的战略机遇和挑战,我们要在深耕既有成熟市场基础上,逐步向周边辐射,着重破解以海外管控体系为重点的一系列难题,强化海外经营平台的核心地位与主体责任。
文章针对某教学实习船伙食冷库自动控制的要求,应用PLC(可编程控制器)和触摸屏技术设计了一种伙食冷库自动控制装置。伙食冷库主要需实现压缩机和冷库的控制,文章设计了控制
<正>十八届三中全会《决定》提出建立城乡统一的建设用地市场,表明了深化农村土地制度改革的重点和方向。多年来,农村土地制度改革的探索在各地一直没有停止过,上海市奉贤区
综述了国内外地下水人工补给的研究现状,分别从水文地质条件及补给水源方面阐述地下水人工补给条件,总结出城市暴雨径流、河流梯级拦蓄、修建地下水库、激活古河床等多种补给
我国在20世纪80年代初确立的计划生育政策,确实从一定程度上控制了人口过快增长,缓解了人口压力,但是独生子女带来的社会问题,性别比例失衡问题,人口老龄化问题,人口红利问题
作为世界上首部温室气体减排目标的国内立法，英国2008年《气候变化法》为减排目标的实现确立了经济上可行的路径，它将削减碳排放、适应气候变化和向低碳经济转型相结合，并从制度
<正>和他的名字一样,刘有才——真有才。刘有才出生于工人家庭,父亲是一位地道的采煤工,母亲没有文化。童年的刘有才聪明伶俐,爱好广泛,上小学的时候就喜欢画画,上初中的时候