蓝白色的希腊食欲

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   这个“五一”假期和闺蜜薇薇结伴去希腊玩儿。
   圣托里尼岛,闻名遐迩的蓝屋顶的白房子建筑依山群建,很多巷子都是窄窄的,有的甚至顶多能两人并行,如果有路遇或者超越者就要侧身而行了。巷子两边的很多住家同时是商家,饭店、咖啡馆、酒吧、旅游品商店、服装店、画店等等一家挨着一家,走山路、逛小店,非常容易饿。在一个街角,有烤肉的香味弥漫而出,是一家皮塔店,我和薇薇相视而笑,我俩都是此时不吃再等不了的表情,饥饿的人能够从这样的店前走开需要大勇气。
   皮塔是饼卷肉,形状像一个大号的冰激凌。烤制的面饼里面卷进去各种馅料,烤熟的鸡肉、猪肉、牛肉等,再加炸薯条、西红柿、洋葱丝等等。法国人丹纳在《艺术哲学》中说的“希腊人只要一个洋葱一个鱼头就能过一天”有点言过其实,丹纳的意思是希腊人食量小,他说一个伦敦人一天所吃能养活6个雅典人。但前一晚我们在饭店吃的烤虾、海鲜意面、蒸蛤蜊等等,分量不小,这次买的鸡肉和猪肉皮塔在我看来分量也很大。
   皮塔饼有两个手掌大小,饼边酥脆,饼面柔韧,肉是旋转烤炉里烤着的,现场用大片刀片下来,分量很充足,新炸出来的薯条酥脆面,西红柿、洋葱丝解腻,大半个皮塔落肚已经心满意足,以我的饭量,吃到最后已是十一二分饱。烤肉是怎么做的我也没查到权威的说法,但根据我的口尝和推测判断,应该是先腌再烤的一种做法,腌制肉的香料有月桂、迷迭香、茴香等等。希腊像土耳其一样,在使用香料方面非常讲究。吃皮塔搭配的饮品不过是啤酒、咖啡、果汁、可乐等等。
   胃饱足了,眼睛就开始溜号,这家皮塔饼店很小,我和薇薇坐门口小桌子,桌子小到两个人隔桌对坐几乎贴面,就是这样小的一张桌子摆在门口,门前有人路过也显得紧张。店里面有两张稍微大一点的桌子,最多也就能坐四五个人。我和薇薇仿佛情侣一样以额抵额,如果有人进店,我们还要再往一起凑一凑。吃喝过后,刚刚还有点腿软的就来了精神和力气,继续向海边前行,那里可以看海——雅典娜蓝眼睛一样的爱琴海,可以看日落——骑着海豚而去的阿波罗的背影。
   吃到后来就开始聊了。跟薇薇说,你发现了没?皮塔饼的包装纸都是蓝色图案呢!
   薇薇说,又怎么呢?
   我说,蓝色是安静、干净、冷冽、拒绝的颜色,蓝色调和食欲距离较远,起码应该属于食冷淡的颜色。用于食品包装也是很大胆啊。
   薇薇说,这是希腊,蓝天、白云、蓝色的爱琴海、蓝白色的旗帜、蓝白色房屋的一个又一个小岛……在无所不在的蓝、白颜色中,也会胃口大开。
   闲聊蔓延开去。我说,这地方,天上有很多神啊,而且那些天神和地上的人类是有沟通的。
   薇薇,嗯嗯,不知道咱们外来的管不管。
   我说,应该管吧。你喜欢谁呢?
   薇薇说,他们分派的,站错队伍容易得罪另一方啊。
   我说,嗯,他们拉帮结伙,各自为地上人类助战。宙斯、阿波罗、维纳斯、波塞冬……小时候就搞不明白他们的关系,现在也懵圈。
   薇薇,他们是很乱啊,别管什么关系了,反正是一群外国神仙。
   我,你说这蓝白色是什么时候流行的?以前好像不是这个颜色。你记得小时候看的电影《逃亡雅典那》吗?
   薇薇,记得。
   我,片子里并没有蓝色屋顶的白色房屋,小镇的房屋是石头的颜色,街道也是石头铺就的。小市场摊床上卖的是土豆、南瓜、西红柿、洋葱……那是希腊菜店里至今还在售卖的蔬菜。
   薇薇,是哈,今天早晨买水果的那家店里卖的不就是那些。
   我,我从梅丽尔·斯特里普演的《妈妈咪呀》开始注意到希腊的小岛就是这样颜色的。
   薇薇,就梅丽尔演妈妈的那个?和她女儿一起开个小餐馆,女儿苏菲要出嫁了,想找到爸爸把自己交给新郎。可是她妈妈不告诉谁是她爸,或许她妈妈也说不准到底谁是她爸。
   我,是女儿找爸爸的故事。不说苏菲怎么找她爸,苏菲和她妈就在希腊的某个小岛上,房子这种蓝白的,苏菲家开的小餐馆也是这种家庭式的。
   薇薇,他们老百姓的小生意都做在自己的家里,你看前面那家做手工紀念品的,东西摆在门口卖,连柜台都没有,摆在墙头上。
   我,可不是。
   餐桌上有一小盆香草,仔细闻了一下。我说,是橄榄树,正在开花。卫城里的雅典娜手杖一顿长出来的那棵树。
   薇薇,瞎说。也凑过去闻闻,有香味但不太香。走吧,一会儿就该日落了。再去那边看看有什么好吃的。
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