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以四川丘陵蚕区夏伐式养成的春秋两季桑树为研究对象,采用现代肥料二次回归3414设计方案,研究氮(N,X1)、磷(P,X2)、钾(K,X3)、肥不同施用量对桑叶粗蛋白、可溶性糖、总黄酮、1-DNJ含量的影响.结果表明:随着桑树的生长发育,春秋两季桑叶品质及其活性成分含量均呈现先升高后降低的趋势,粗蛋白和可溶性糖在秋季8月20日含量最高,总黄酮和1-DNJ在春季5月15日含量最高;N、P、K不同施肥处理对桑叶品质及其活性成分含量均有显著影响,随着施肥水平的提高,其含量均随之显著增加,在2水平(X12X22X32)时达到最大.通过建立目标产量的肥料效应函数,分别获得了桑叶粗蛋白、可溶性糖、总黄酮1-DNJ的推荐施肥量及最高产量为:718.46kg/hm2 N 220.11 kg/hm2,P2O5305.23 kg/hm2K2O桑叶粗蛋白最高产量为1816.83 kg/hm2;666.54 kg/hm2 N 204.41 kg/hm2 P2O5243.18kg/hm2 K2O,桑叶可溶性糖最高产量为10425kg/hm2;675.96 kg/hm2 N 326.49 kg/hm2 P2O5462.90 kg/hm2 K2O,桑叶黄酮最高产量为147.90 kg/hm2;720.93 kg/hm2 N 225.11 kg/hm2P205323.63 kg/hm2 K2O,桑叶DNJ最高产量为13.55kg/hm2.