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兴红奇是线椒品种系列，果长20cm左右，粗1．5cm以上，果皮亮绿色，成熟时亮红色，肉质细嫩，味中辣，香味好，在重庆又称“美人椒”，是近年主栽的线椒品种之一，道真县于2004年春季小面积试种，2005年推广34hm^2，2006年推广138．7hm^2，在三年的生产实际中，完善了栽培技术，取得了3500kg／667m^2以上，的单产，实现了较好的经济效益。