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建设旅游强省已经成为国内诸多省份旅游业发展重要目标之一。相应地，旅游业发展所需的人才培训和全国范围内各种不同层次的旅游教育也相应得到了发展。在分析旅游业发展所面临的人才现状以及未来人才需求等基础上，提出构建合理的旅游教育层次，科学控制发展规模，旅游教育多样化和独特化，创造旅游教育发展环境等应对建设旅游强省的教育发展策略。在深入探究当前我国旅游教育尴尬之后，提出旅游教育应该实行理性定位，坚持有所为和有所不为相结合原则。