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食用核酸特性及其应用
食用核酸特性及其应用
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shy712108
【摘 要】
:
<正>随着分子生物学进步,基因诊断和基因治疗研究正在飞跃发展,“分子医学”时代即将来临。由于对具有生物体生殖、成长、代谢控制不可缺少的遗传信息的核酸生理活性研究不断
【作 者】
:
亦森
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
1997年3期
【关键词】
:
食品化学
食用核酸
核酸制品
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<正>随着分子生物学进步,基因诊断和基因治疗研究正在飞跃发展,“分子医学”时代即将来临。由于对具有生物体生殖、成长、代谢控制不可缺少的遗传信息的核酸生理活性研究不断进展,现日本核酸健康食品市场规模已年达一百几十亿日元之巨。
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