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章穆以日常生活中食用的水、类、谷类、菜类、果类及鸟兽类等为药源,将饮食的选择和调理作为防病治病的重要手段。本文探析了章氏食疗学的理论基础、药用食物的药理作用、食用方法、治疗作用及饮食禁忌等诸多方面的学术思想。
章穆《调疾饮食辩》食疗学思想探析
【摘 要】
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章穆以日常生活中食用的水、类、谷类、菜类、果类及鸟兽类等为药源,将饮食的选择和调理作为防病治病的重要手段。本文探析了章氏食疗学的理论基础、药用食物的药理作用、食
【机 构】
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江西中医学院,南昌大学公共管理学院
【出 处】
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江西中医药
【发表日期】
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2013年12期
【基金项目】
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江西省卫生厅中医药科研基金项目(项目编号:2010A093);2012年重点学科青年教师培养计划资助项目(项目编号:2012jzzdxk038)
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