【摘 要】
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植物采取活性氧爆发、胼胝质累积、植保素及次级代谢物的合成等多种措施来应对自然界中的生物胁迫。十字花科植物独有的硫代葡萄糖苷是一种富含硫的次级代谢物，在植物免疫过程中发挥重要作用。硫代葡萄糖苷合成的生物学过程复杂，合成步骤分为主链的延长、核心结构的合成以及侧链修饰，分别以甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸为前体，合成脂肪族硫代葡萄糖苷、吲哚族硫代葡萄糖苷、芳香族硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷的分布模式会影
【基金项目】
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国家重点研发计划（编号：2018YFD0201003、2016YFD0100305）；
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植物采取活性氧爆发、胼胝质累积、植保素及次级代谢物的合成等多种措施来应对自然界中的生物胁迫。十字花科植物独有的硫代葡萄糖苷是一种富含硫的次级代谢物，在植物免疫过程中发挥重要作用。硫代葡萄糖苷合成的生物学过程复杂，合成步骤分为主链的延长、核心结构的合成以及侧链修饰，分别以甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸为前体，合成脂肪族硫代葡萄糖苷、吲哚族硫代葡萄糖苷、芳香族硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷的分布模式会影响植物防御功能，通过转运蛋白维持植物体内硫代葡萄糖苷的动态分布。当病原菌入侵植物导致细胞机械损伤时，内源的黑芥子酶水解硫代葡萄糖苷，产生异硫氰酸酯和腈类等物质来抵御病原菌。此外，硫代葡萄糖苷在生物熏蒸、抗癌以及充当调味品等方面仍有大量潜在功能等待解析，未来在农业和医药方面应对其潜能充分挖掘利用。
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