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欧洲鳗鲡主要产于法国、西班牙沿海。苗期为每年的12月―翌年的5月,白仔鳗苗的规格为3000-3600尾/千克。南美洲鳗鲡主产于中南美洲的厄瓜多尔、多米尼加、尼加拉瓜、海地等沿海地区。苗期为每年的9月―来年的3月,白仔鳗苗的规格为8000-9000尾/千克。2014年开始中国大陆引进并试养初步成功。启东市飞马水产养殖专业合作社,是一个养殖日本鳗鲡为主的水产养殖企业。