【摘 要】
：
[目的]筛选酒精耐受型酿酒酵母菌最佳菌株。[方法]利用紫外线对酿酒酵母JL2008进行诱变处理,并结合氯化三苯四氮唑(TTC)进行筛选,对5株对酒精具有较强耐受性的突变株SC1～SC5的
【机 构】
：
广西工学院,四川省中医药高等专科学校
【基金项目】
：
广西教育厅科研项目(200707MS069);广西工学院博士基金项目(院科博0818001)
论文部分内容阅读
[目的]筛选酒精耐受型酿酒酵母菌最佳菌株。[方法]利用紫外线对酿酒酵母JL2008进行诱变处理,并结合氯化三苯四氮唑(TTC)进行筛选,对5株对酒精具有较强耐受性的突变株SC1～SC5的酒精耐受性进行比较,选择出2株酒精耐受性较强的突变株(SC1和SC5)进行酒精发酵,测定其生长速率和发酵性能。[结果]2株菌的酒精耐受能力远远高于出发菌株,均能在酒精体积分数为9%的培养基上生长;在含糖15%的培养基中,SC1的酒精发酵终浓度和发酵效率与原始菌株大致相同;在含糖30%的培养基中,SC1的酒精发酵终浓度和发酵效率分别是16.54%和85.2%,均高于原始菌株。[结论]突变株SC1在含酒精培养基中的生长和在浓醪条件下的发酵效果优于JL2008,是一株极具潜力的应用于浓醪发酵的酵母菌株。
其他文献
积分销售是众多营销手段的一种,得到越来越广泛的应用。本文探讨了销售积分赠送、兑换等环节的会计处理方法,以期为附有积分计划的企业销售业务的会计处理方法提供参考,规范
高中历史知识庞大繁杂,在教学在必须化繁为简,进行简约教学。在高中历史课堂教学中,要求对知识内容、知识结构、整体框架、教学环节等做精简化的处理和把握。当然,简约教学在
手语是一种视觉—手势语言(visual-gestural language),是一种独立的语言,这已经是西方语言学界的共识。中国手语(Chinese Sign Languge,简称为CSL)是中国聋人世代使用的一种
分析了生产合格阳极铜对铜电解精炼的重要性,通过加强阳极炉精炼造渣操作,提高阳极铜质量标准。
食品超高压杀菌是利用高压(>100 MPa)杀灭食品中微生物的冷杀菌方法。与热杀菌方法相比,超高压杀菌在常温条件下进行,在保证食品安全的同时可避免高温对食品风味、口感及营养
<正>2006年,中国-东盟“一轴两翼”区域经济合作新构想的提出,涌动了中国北部湾的热潮。这是国家的战略。“一轴两翼”战略构
<正>教材的"二次开发"是高中历史教学实践与研究的一个重点问题,通常指教师为了完成教学目标,依据课标和具体的教育教学情境对教材内容进行适度的增补、删减、调整等加工,合
着重介绍辣椒快速育苗技术。该技术主要采用塑料大、小棚冷床育苗技术,营养土种类选择,种子处理技术,催芽技术,苗床和培养土准备以及苗期病虫害防控技术。供各位种植者参考使
积分计划是众多营销方式中的一种。20世纪末以来,随着计算机数据库技术的成熟,积分计划在我国服务行业、零售行业已经非常流行。本文以中石油销售企业为切入点,结合我国企业
目的 :探讨老年性腰椎管狭窄症合并腰椎间盘突出的诊治特点。方法 :回顾 71例 6 0～ 81岁老年性腰椎管狭窄症合并腰椎盘突出症患者的临床资料 ,并经手术证实总结分析。结果 :各