【摘 要】
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果蔬自发气调保鲜的材料主要是聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和硅窗膜。该领域今后发展态势应是：（1）国外对微孔保鲜膜的研究已很成熟，能针对不同种类的果蔬采后呼吸特点将保鲜参数设计成
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果蔬自发气调保鲜的材料主要是聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和硅窗膜。该领域今后发展态势应是：（1）国外对微孔保鲜膜的研究已很成熟，能针对不同种类的果蔬采后呼吸特点将保鲜参数设计成数据库；能在膜上制出不同类型的透气性孔。目前国内微孔保鲜膜还没有形成产业化生产，只有少数几个公司在生产少量的几个品种，微孔保鲜膜的应用也没有得到充分地推广。究其原因是保鲜膜的研究开发与果蔬气调保鲜研究尚未能很好的结合。研究工作者对农产品气调保鲜膜的研究只注重在使用方法方面，极少关注膜本身的开发研究。即使研制出的少量保鲜膜也未能与果蔬保鲜实际
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