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以单向免疫扩散法测定了牛初乳中的IgG.结果表明,产犊后第1次挤乳,初乳中IgG平均为67.23mg/mL,之后随泌乳进行迅速下降,24 h后降到小于5 mg/mL,到第5天已降到常乳水平.
牛初乳中免疫球蛋白的测定
【摘 要】
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以单向免疫扩散法测定了牛初乳中的IgG.结果表明,产犊后第1次挤乳,初乳中IgG平均为67.23mg/mL,之后随泌乳进行迅速下降,24 h后降到小于5 mg/mL,到第5天已降到常乳水平.
【机 构】
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内蒙古农业大学食品工程系,东北农业大学食品科学系
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2001年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目!（项目号29766004）
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