1、选用新鲜栽培料。各类食用菌栽培配方众多，原料复杂，大多农作物副产品均可利用。但必须保证新鲜、无霉变。
　　2、栽培料预处理。各类材料混配后，其质地坚硬，颗粒粗细不同。为防治菌筒薄膜填料后不被刺破，微小孔眼构成污染通道，必须将栽培料过每平方厘米8-9目细筛。同时起到均匀拌料的作用。
　　3、合理调配含水量。根据不同季节调整配方含水量。高温季节，污染率高，除在配方中添加0.1％～0.2％多菌灵药剂防治外，还可适当降低培养料含水量；低温季节可适当增加培养料含水量，可有效地控制杂菌侵染，而不会影响食用菌正常生长。
　　4、及时充实装袋。为防止培养料泛酸，拌好料后，应集中劳力装袋，尽可能短时间内结束，必须将菌筒填充紧实。否则易引起污染。
　　5、彻底灭菌。装袋完备后立即上灶灭菌，减少灭菌前自繁微生物量。切不能追求灭菌数量，导致灭菌锅内蒸气回流缓慢。当堆温达100℃时需维持12小时以上才能灭菌彻底。
　　6、栽培种选择。各类菌种均有不同属性、适宜温度和环境，应根据当地的气候条件和栽培季节来选择最适宜品种。待栽种要仔细检查，看菌种瓶盖是否脱落，瓶内培养基表面是否收缩，选择好的菌种置于接种箱内。在无菌操作条件下，弃掉棉塞，扒弃菌种表面老菌丝换上塑料薄膜块封口待栽。
　　7、接种室消毒。将接种室地面用0.3％高锰酸钾水冲洗后，待接料筒、菌种、接种工具、胶布、酒精棉花置于无菌室内，按每平方米10毫升福尔马林和7克高锰酸钾进行熏蒸消毒。
　　8、接种。必须保护接种场所、工具和接种人员的清洁卫生，以防传递污染，接种孔穴内塞满菌种。并高出筒面1.2毫米，贴胶布时，应将菌穴周围散落菌种碎块扫掉，否则造成个别孔穴污染。
　　9、正确培养。把接种袋置于15～25℃温度下发菌，堆层高度根据培养室温度而定，温度高堆层低，温度低堆层高，菌丝培养期间要经常换气，保证正常温湿度。如果温度达28～35℃、空气湿度达90％以上，就会造成木霉、青霉等杂菌生长优势。
　　10、科学用药。经常检查菌袋，发现霉菌污染要及时在霉菌點处注射1％克霉灵。当感染呈局部片状时，可在污染处注射5％的石灰水，并用手挤压充分接触霉菌污染面，继续培养，效果与正常菌袋相当，污染严重时挖坑深埋。
　　路苇
　　
　　中药材要高产　巧施叶面肥
　　
　　1、海藻生物菌肥是首选。海藻肥是当今世界先进肥料的代表，在抗逆性、天然活性和无毒、无污染等方面比化学肥料具有不可比拟的优势。例如金宝贝海藻生物菌肥，是在海藻肥的基础上加入大量有效菌种，利用微生物的分解作用，活化土壤以及进行生物固氮解磷、解钾，是生产中药材的首选肥料。
　　2、中药材种类和适宜追施的肥料。①根茎及根类如丹参、白术、附子、半夏等，叶面追肥以磷钾肥为主。可用0.4％磷酸二氢钾或2％过磷酸钙浸出液、4％草木灰浸出液对水喷施。喷施时间一般在生长中后期。
　　②果实子仁类。如牛蒡子、薏苡仁等，叶面追肥以氮磷钾混合液或多元复合肥为主。用1％尿素加2％过磷酸钙浸出液加1％硫酸钾混合液，或用浓度0.2％-0.3％磷酸二氢钾喷施。一般在生长中后期喷施1～2次效果较好。
　　③全草及花类。如薄荷、菊花、红花、番红花等，叶面追肥常用浓度为1％～2％的尿素，每亩喷施量50-60千克，整个生长期喷1-3次。
　　3、中草药叶面追肥应注意的事项。叶面追肥一般在晴天的上午进行，雨天不能喷施。肥料的浓度要适宜。特别是在施用微肥时，应特别注意。肥料要合理施用，喷施过磷酸钙等含磷肥料。要经过浸泡24小时后取其上清液。
　　王文