日本弓背蚁营养成分分析及其价值评价

来源 :宁夏大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:IDYLL123
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对亚洲广布种日本弓背蚁(Camponotus jamponicus)进行了营养成分分析。结果显示,其体内含水量为65.47%±0.53%,粗灰分为6.52%±0.35%,总糖为2.37%±0.43%,粗脂肪为14.02%±0.64%。在其8种主要脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量为82.455%,其中油酸C18^1为51.884%,棕榈油酸C16^1为11.302%,花生烯酸C20^1为6.997%,亚油酸C18^2为8.881%,亚麻酸C18^3为3.391%,豆蔻酸C1
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