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紫菜是在海中互生藻类的统称,属海产红藻,在我国沿海有大量养殖。紫菜多糖是从紫菜中提取的天然化合物。研究表明,紫菜多糖具有降血脂、抗凝血、抗氧化、及调节免疫等作用,但其降血脂的机制未见详述。本实验主要通过体外实验研究紫菜多糖对胆固醇微胶粒形成的影响,对紫菜多糖降血脂的机制做初步的探讨。
紫菜多糖对胆固醇微胶粒形成的影响
【摘 要】
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紫菜是在海中互生藻类的统称,属海产红藻,在我国沿海有大量养殖。紫菜多糖是从紫菜中提取的天然化合物。研究表明,紫菜多糖具有降血脂、抗凝血、抗氧化、及调节免疫等作用,但
【机 构】
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广西医科大学生理学教研室
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2017年7期
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