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本文运用电子显微技术研究了贮藏和模拟运输振动后草莓微观组织的变化。观察结果表明:贮藏和振动下细胞器的损伤演变顺序不同。改变振动加速度、频率、振动时间和 CO2/O2的浓度,在草莓的不同部位产生不同形式的损伤。
贮藏和振动对草莓组织的损伤研究
【摘 要】
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本文运用电子显微技术研究了贮藏和模拟运输振动后草莓微观组织的变化。观察结果表明:贮藏和振动下细胞器的损伤演变顺序不同。改变振动加速度、频率、振动时间和 CO2/O2的浓
【机 构】
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安徽工学院; 江苏工学院;
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1988年04期
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