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介绍了"7+1"营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题.
浅谈营养强化面粉
【摘 要】
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介绍了"7+1"营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题.
【机 构】
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国贸工程设计院
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2005年1期
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