烹饪学徒制面点技能岗位训练的教学方法

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我国的中等职业教育虽然也有几十年的历史,但传统的教育观念以及几十年不变的课程与教材,使人们习惯于过去的教学方法和手段。因此建立完整的教学体系、探索有利于复合性人才成长的新型教学方法模式,培养动手能力强、训练有素、技术过硬的毕业生,提高毕业生就业竞争能力,是当前中等职业学校的首要任务。 Although there are several decades of secondary vocational education in our country, the traditional educational concepts and decades-long courses and teaching materials make people accustomed to the past teaching methods and means. Therefore, establishing a complete teaching system, exploring new teaching methods and models that are conducive to the growth of compound talents, and cultivating highly skilled, well-trained and highly-skilled graduates and improving the employment competitiveness of graduates are the primary tasks of secondary vocational schools at present .
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