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编者按:每天食用一只鸡蛋可降低血清胆固醇,调节血脂.rn多年来,鸡蛋一直被人们认为会增加血清胆同醇不利于健康.但现在研究证明鸡蛋中的不饱和脂肪酸可以降低人体内的血清胆固醇.因此每日每人食用一只鸡蛋,不仅会增加营养,反而有利于降低血清胆吲醇,并于健康有益.
为鸡蛋鸣冤——鸡蛋卵磷脂与人体健康
【摘 要】
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编者按:每天食用一只鸡蛋可降低血清胆固醇,调节血脂.rn多年来,鸡蛋一直被人们认为会增加血清胆同醇不利于健康.但现在研究证明鸡蛋中的不饱和脂肪酸可以降低人体内的血清胆
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2008年12期
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