【摘 要】
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花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim,我国资源广,产量达2000万kg以上,是常用的食品香料,内外销均很重要,但挥发油所含成分尚不够明确。用水蒸汽蒸馏得到的挥发油d_(20)~(20)0.
【机 构】
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江苏省植物研究所,江苏省理化测试中心,
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花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim,我国资源广,产量达2000万kg以上,是常用的食品香料,内外销均很重要,但挥发油所含成分尚不够明确。用水蒸汽蒸馏得到的挥发油d_(20)~(20)0.9160～0.9260,n_D~(20)1.4890～1.4900,[α]_D~(25)-12.9°。用气-质联用方法分析,气相色谱图
Zanthoxylum bungeanum Maxim, our country’s abundant resources, has a production volume of more than 20 million kg. It is a commonly used food spice. Both internal and external sales are important, but the composition of volatile oil is not clear enough. The volatile oil obtained by steam distillation was d 20 20 20 0.9160-0.9260, n D 20 20 1.4890-1.4900 [α]_D 25 25 12.9°. Gas chromatography-mass spectrometry
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