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现在人们常把猪肉皮看成是下脚料，弃之不食。殊不知，猪肉皮的营养价值很高，用其精心烹调的菜肴美味可口，还具有美容保健的作用。
弃料肉皮成佳肴
【摘 要】
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现在人们常把猪肉皮看成是下脚料，弃之不食。殊不知，猪肉皮的营养价值很高，用其精心烹调的菜肴美味可口，还具有美容保健的作用。
【机 构】
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山西壶关
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2008年2期
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