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建立了QuEChERS测定葡萄酒中乙烯菌核利的方法。样品经乙腈提取，丙基乙二胺（Primary Secondary Amine，PSA）净化，冷冻离心分离，氮气吹干，最后采用气相色谱．串联质谱检测。结果表明：乙烯菌核利浓度在25～250μg·L^-1时与峰面积有良好的线性关系（R^2〉0．9900），定量限（10S／N）为1．3μg·L^-1；当添加量在25、50、250μg·L^-1时乙烯菌核利的平均回收率为87％～102％，相对标准偏差（Relative standard