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本文对香蕉进行了介绍,综述了香蕉香气的主要成分以及香蕉香气成分提取与分析研究进展,并对香蕉香气的研究进行了展望.
香蕉香气成分的研究进展
【摘 要】
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本文对香蕉进行了介绍,综述了香蕉香气的主要成分以及香蕉香气成分提取与分析研究进展,并对香蕉香气的研究进行了展望.
【机 构】
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广西农业职业技术大学,广西 南宁 530007
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年23期
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