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介绍了白酒感官评价的科学化、标准化及专业化的内容及在实际评价中的应用。
谈白酒的感官评价体系
【摘 要】
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介绍了白酒感官评价的科学化、标准化及专业化的内容及在实际评价中的应用。
【机 构】
：
山东扳倒井股份有限公司技术中心
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2012年03期
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