【摘 要】
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建立了对牛奶中氯霉素的残留量进行检测的高效液相色谱-荧光检测方法。氯霉素还原后在温和条件下与荧光胺发生衍生化反应,采用十八烷基键合硅胶固定相,以乙腈/四氢呋喃/0.02m
【机 构】
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东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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建立了对牛奶中氯霉素的残留量进行检测的高效液相色谱-荧光检测方法。氯霉素还原后在温和条件下与荧光胺发生衍生化反应,采用十八烷基键合硅胶固定相,以乙腈/四氢呋喃/0.02m o l/L醋酸钠-醋酸缓冲液(pH6.0)(体积比为16∶8∶76)为流动相,流速1.0m L/m in,柱温40℃,荧光检测激发波长为410nm,发射波长为508nm。在上述实验条件下,氯霉素检测的线性范围为0.4~800μg/L(r2=0.999 9),检出限为0.2μg/L。当空白样品中氯霉素添加水平为2~40μg/L时,该方法的回收率为66.6%~92.8%,相对标准偏差为4.5%~9.4%。该方法适用于牛奶中氯霉素痕量残留的监测,具有干扰小、选择性好、灵敏度高等优点。
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