论文部分内容阅读
利用微孔淀粉的包埋特性将乳酸茵包埋于微孔淀粉孔径内部。通过正交实验确定最适的包埋条件：以震荡方式，pHN-N6，温度为20℃，微孔淀粉用量4％，时间40min，被包埋乳酸菌为10^9mL。结果表明，微孔淀粉包埋后乳酸菌在60，70，80，90，100℃下耐热性均有不同程度的提高。
微孔淀粉包埋乳酸菌提高其耐热性的研究
【摘 要】
：
利用微孔淀粉的包埋特性将乳酸茵包埋于微孔淀粉孔径内部。通过正交实验确定最适的包埋条件：以震荡方式，pHN-N6，温度为20℃，微孔淀粉用量4％，时间40min，被包埋乳酸菌为10^9mL。结果表
【机 构】
：
黑龙江东方学院,东北农业大学
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
2012年4期
其他文献
案情:2006年7月2日,某混凝土公司与某建设公司签订了《预拌混凝土购销合同》。该合同约定,由混凝土公司向建设公司承建的工程提供混凝土。供货时间为2006年4月至10月,并约定
废旧物品再造设计主张利用设计手段对废旧物品进行改造、更新和再利用,其具有材料多样性、设计多元化、经济环保等特点,是设计艺术创新的重要途径之一。将这一理念植入毕业设
“百货随潮船入市,万家沽酒户垂帘。”19世纪初,上下杭是福州地区的CBD,众多茶商云集,每天有上千担茶叶从这里售卖出去,运往各地。经营生顺茶栈的欧阳家族,便是个中翘楚。欧
求解思维方法是求解思维逻辑研究的重要内容。求解思维方法可以分为求解思维的基本方法和求解思维的具体方法。求解思维的基本方法是目标手段分析法。求解思维的具体方法主要
“其实,曾国藩这个人既不是圣贤完人,也不是十恶不赦的罪人,他是中国近代史上一个充满了深刻内涵的悲剧人物。”唐浩明如是说。1990年,他的小说《曾国藩》问世,曾国藩终于摆
运用DEA-Malmquist指数模型，考察了金融危机以来2007年至2013年我国19家造纸类上市公司的全要素生产率动态变化情况。实证分析结果显示：金融危机以来，我国造纸类上市公司的TFP正
对同一场景中同一机动车排放黑烟的行为,采用光电测烟望远镜和黑烟车电子抓拍系统2种方法测定林格曼黑度,以光电测烟望远镜作基准,对黑烟车电子抓拍系统的测量结果进行修正。
针对多电机同轴拖动时产生转差功率的技术问题,分析带式输送机多电机同轴拖动的机械性质,研究带式输送机变频调速控制方式,从而提出变频调速主/从功率平衡控制原理及控制方式
<正>威廉·琼斯爵士(Sir William Jones,1746—1794)被范存忠先生称为"英国第一个研究过汉学的人"。不甚严格地讲,我们也可以直接称他为"英国第一位汉学家"。琼斯学过汉语,钻
随着经济持续发展,劳动力流动的'推力'和'拉力'被赋予新的内容。文章结合东北地区劳动力流出现状对劳动力流动模型中的推—拉模型和自我选择模型进行了应用