液相色谱法同时快速测定植物油中TBHQ、BHA、BHT探讨

来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lingshao2009
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采用NY/T 1602-2008液相色谱条件分析TBHQ、BHA和BHT时,结果发现色谱图基线不稳,有杂峰干扰结果准确定量,导致BHT不能建立良好线性标准工作曲线。为建立同时快速测定该三种抗氧化剂方法,该研究采用甲醇―水(体积比85∶15)进行等梯度洗脱,对比三种标准物质色谱图;结果表明,荧光检测器(FLD)更适于定量检测TBHQ和BHA;紫外检测器(VWD)更适于定量检测BHT;色谱图均基线平稳、峰形良好,无杂峰干扰,TBHQ、BHA和BHT均能建立良好线性标准工作曲线,相关系数分别为0.99999、0
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