阴虚体质，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态，使人适应能力减弱，机体容易衰老。临床常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔，脉细数，不耐春夏，多喜冷饮等。具体来说可以从以下四个方面判断是否为阴虚体质：
　　自我感觉
　　阴虚体质有一个最明显的自我感觉就是热，经常感到心窝发热或发烫，手常喜欢握凉东西，睡觉时喜欢把手脚伸到被子外面，中医上称之为“五心烦热”。潮热也是阴虚体质的一种明显的自我感觉，常常会感到一阵阵地身上发热(但体温正常)，这种烘热感觉来去匆匆，且有明显的时间性。早上常不太明显，到了午后，甚至到了傍晚，就会非常明显。常感到头昏、腰酸腿软、耳朵吱吱地响。一睡着就会出汗，醒来后就不出了，这就是中医所说的“盗汗”。阴虚体质的人常常是口干咽燥，经常要喝水，而且喜欢喝偏凉的水，不愿意喝温热的水。
　　性格特征
　　阴虚体质者性格大多比较外向，容易兴奋和激动，说话声音比较高，语速也很快。平时热情、活泼、闲不住，喜欢在外面张罗事情。阴虚症状严重的人，在遇到不开心的事情时，很容易着急上火、发脾气，处理问题常常不冷静。
　　体形特征
　　从体形上来看，阴虚体质的人常常是偏瘦的，看上去很精干。
　　脸色特点
　　阴虚体质的人脸色大多是红红的，但这种红不是健康自然的那种红润，而是两块颧骨特别红，好像化了妆一样。这种假实真虚的现象就是中医所说的“面带假妆”。舌头常常鲜红或淡红，舌苔薄白而少或无苔。
　　二便表现
　　阴虚体质的人，由于阴液不足，不能滋润肠道，所以大便常常比较干燥，排便很困难。小便便常常发黄而短少。
　　饮食与药膳调养
　　阴虚体质和阳虚体质是相对而言的，阴和阳是对立的统一，谁也离不开谁，中医称之为“阴阳互根”。如果阴虚日久得不到纠正，就会累及阳气，最终会引起阴阳都虚。所以有阴虚症状时应该引起重视，及时调补。
　　阴虚体质饮食调养应保阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味、燥烈之品；可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。’
　　五谷调养：粳米，就是我们平常所吃的大米，其性比较平和，因为谷类除了补脾健胃以外，还有滋阴的作用。小米也能滋阴润燥。
　　选好荤菜：阴虚体质的人适合吃一些猪肉，特别是猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋和兔肉。猪肉是比较平和的，中医管它叫做“血肉有情”之物，都是可以滋补阴气的。特别要说到鸭，鸭子是属于在水中生活的禽类，它是偏寒凉的，特别适宜阴虚体质的人。在水产里，甲鱼、龟肉，还包括墨鱼、海参、黄鱼等，都是补阴的。
　　吃对蔬菜：因为阴虚的特征就是热和燥，所以我们要用一些有清热生津的食品来应对它。滋阴主要是从心肝肺肾着手，银耳主要是补肺阴的，还有黑木耳，然后是菜类，白菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。凡属于清润的菜类，就有清热的作用。
　　吃对水果：选择合适的水果，比较有代表意义的有梨、火龙果、猕猴桃、荸荠和甘蔗。梨是白色的，可以与肺脏相配，它能生津止渴，润肺止咳。甘蔗性偏甘寒，而且水分很多，具有增液生津，清热滋阴的良好效果。因为阴虚体质的人经常会感觉口干，喜欢喝凉水，所以我们可以适当地补充一些滋阴增液的水果，对缓解阴液不足是有好处的。
　　忌食或少食：狗肉(脑血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、胡椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。
　　(摘自《健康博览》2011年11月)